Tässä teille tänään tekemieni ystispäivä leivosten ohje! Ohjeen löysin Pirkka-lehdestä. Olivat sopivan kosteita eivätkä suinkaan liian makeita. Tykkäsin kovasti <3

Ystävänpäivä leivokset
15 palaa

Pohja:
200g voita
3 kananmunaa
2 dl sokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 tl vaniliinisokeria
2 ps (á 200g) vadelmia (pakaste)

Täyte ja kuorrutus
n. 2 dl vadelmahilloa
2 rs (á 180g) appelsiinituorejuustoa
2 dl tomusokeria
1 prk maitorahkaa (250g)

Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos ja jäähtynyt rasva vuorotellen muna-sokerivaahtoon.

Levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Ennen kuin avaat vadelmapussit, murskaa jäisiä vadelmia pienemmiksi kämmenen alla pöytää vasten. Ripottele jäiset vadelmat taikinan päälle. Paista pohjaa 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Leikkaa jäähtynyt levu puoliksi. Levitä toisen puolikkaan päälle noin 1 dl vadelmahilloa ohueksi kerrokseksi. Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri keskenään. Lisää joukkoon maitorahka. Levitä puolet tuorejuustotäytteesta varovasti vadelmahillon päälle. Nosta toinen pohjalevyn puolikas nurin perin täytteen päälle. Näin saat leivoksiin sileän pinnan. Levitä loput täytteestä tasaisesti leivosten pintaan.

Jaa pohja kahteen osaan.

Toisen puolikkaan päällle kerros hilloa ja puolet tuorejuustotäytteestä.

Käännä toinen puolisko nurin päin täytteen päälle katoksi.

Leikkaa leivoslevyn ulkoreunat suoriksi ja paloittele 15 osaan. Voit puhdistaa veitsen välillä, niin leivosten pinta pysyy kauniina. Lusikoi vadelmahilloa pakastepussiin. Leikkaa pussin kulma auki ja koristele leivokset pursottamalla niiden pintaan pienet sydämet.

Leikkaa paloiksi.

Hahaa, vasta pakkausvaiheessa muistin ottaa kuvan!