Tänään innostuin taas leipomaan ja koska leipälaari huutaa tyhjyyttään niin ei muuta kuin sämpylätaikina kohoamaan! Ohjeen nappasin Pirkan 3-viljan sämpyläjauhopussin kyljestä.
Sämpylöihin tarvitset:
- 5dl maitoa tai vettä
- 50g hiivaa
- 1 1/2 tl suolaa
- 75g voita/margariinia
- 11-13dl sämpyläjauhoja (mulla Pirkka)
- loraus maitoa voiteluun
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon/veteen. Lisää suola, osa jauhoista sekä pehmeä voi/margariini. Alusta taikinaan vähitellen loput jauhot. Taikina saa olla pehmeää.
 |
| Taikinan tekoon ei montaa minuuttia mene :) |
Kohota taikina kulhossa liinan alla 15-30 minuttiia. Leivo taikina sämpylöiksi ja kohota sämpylät vielä hyvin. Sivele sämpylöiden pinta maidolla.
 |
| Maitoa pintaan Ikean silikonisiveltimellä. |
 |
| Joka tytön must-leivontaväline: Muumi-muki :) |
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 8-12 minuuttia.
 |
| Come to mama... |
 |
| Väliin parhaat täytteet ja masua kohti! |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti