Kookos-pähkinäfudge

Fudgea on ehkä maailman helpointa tehdä itse. Sulattelee vain muutamia raaka-aineita keskenään ja niin on helposti mieleinen seos hetkessä valmis! Tässäkään fudgessa en ole valkoista sokeria käyttänyt eli kyseessä on aavistuksen verran terveellisempi versio fudgesta :)

Kookos-pähkinäfudge

• n. 1 dl kookosöljyä
• n. 1 dl kaakaovoita
• n. 1 dl maapähkinävoita
• 2 rkl agavesiirappia
• 1 tl vaniljauutetta
• ripaus suolaa
• päälle pari pilkottua carob-parapähkinää

 

Sulata kookosöljy, kaakaovoi sekä maapähkinävoi vesihauteessa vispilällä koko ajan hämmentäen. Anna jäähtyä hetken. Sekoita mukaan agavesiirappi, vanilja sekä suola. Kaada pieneen astiaan, ripottele päälle pilkotut carob-päällysteiset parapähkinät, kietaise kelmu päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Leikkaa palasiksi ja herkuttelee hyvän kahvin kanssa <3

 

*postaus sisältää mainoslinkkejä